- Trên thị trường có nhiều loại nho khô như : nho khô vàng, xanh hay đen đều được mọi người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trong các bữa ăn hằng ngày nho khô được sử dụng rộng rãi trong các bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt có thể dùng làm quà biếu trong các dịp lễ đặc biệt như tết nguyên đán sắp đến và chúng cũng được sử dụng để mang theo như thức ăn nhẹ bổ sung các chất dinh dưỡng, nhỏ gọn cho những người leo núi hay du lịch bụi.
- Nho xanh sấy khô là loại nho được trồng ở vùng đất giàu truyền thống California chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng rất tốt cho bà bầu, người bệnh tim mạch hoặc tiểu đường…
♦Hỗ Trợ Tiêu Hóa
- Những chất xơ dưới dạng khô có trong nho khô khi được tiêu hóa sẽ được phồng lên dưới tác dụng của các chất lỏng tự nhiên trong cơ thể. Do đó, nó bổ sung một lượng lớn chất xơ vào hệ tiêu hóa, giúp thức ăn di chuyển dễ dàng trong hệ tiêu hóa, giúp giảm táo bón.
♦Phòng Chống Ung Thư
- Nho khô có hàm lượng cao catechin, chất chống oxy hóa polyphenolic trong máu. Các chất này giúp thu dọn các gốc tự do trôi nổi và tàn phá các tế bào, hệ thống cơ quan trong cơ thể, giúp ngăn ngừa ung thư hình thành, làm chậm quá trình phát triển của ung thư.
♦Bệnh Cao Huyết Áp
- Các chuyên gia tin rằng chính hàm lượng kali cao trong nho khô có thể giảm bớt sự căng thẳng của các mạch máu và giảm huyết áp, các chất xơ có trong nho cũng được cho là có ảnh hưởng tới hóa sinh mạch máu và giảm độ cứng mạch máu, từ đó giảm huyết áp.
♦Bệnh Tiểu Đường
- Trong nhiều nghiên cứu, nho khô được chứng minh có thể giảm phản ứng insulin sau ăn, điều này có nghĩa là sau mỗi bữa ăn, nho khô có thể giúp giảm nồng độ insulin có thể gây hại cho các bệnh nhân tiểu đường.
♦Thiếu Máu
- Nho khô có chứa một lượng sắt đáng kể, hỗ trợ trực tiếp trong bệnh thiếu máu. Nho khô cũng chứa nhiều thành viên trong gia đình vitamin B, cần thiết cho quá trình hình thành máu mới. Hàm lượng đồng cao trong nho khô cũng giúp hình thành tế bào hồng cầu.
♦Chống Oxy Hóa
- Dinh dưỡng thực vật phenolic được biết đến với chức năng chống oxy hóa, sát trùng và kháng sinh, là dưỡng chất dồi dào có trong nho khô, có thể giúp điều trị sốt do virus hay vi khuẩn.
